その名も『セレベス』…？何それ？
※下に画像載せておきます
そう思う方も多いかと思いますが、インドネシアのセレベス島と言う所から広まった里芋らしいです…💧里芋とだいたい同じ感じなので、まずは皮をむき、あく抜きをする。日本の里芋と比べるとかなりぬめりが少ないみたいなので、里芋の調理方法なんかをよく知ってる方にはこっちの方が使いやすいかもしれませんね。
用途は里芋と同じ感じになります。煮物にするのが一番向いているかと思われます。
あく抜きは簡単なので、ぜひやってください。皮をむいて、塩をぬってこするようにするとぬめり取れます。その後米のとぎ汁やお酢を少し入れたお湯でゆでるとあく抜き完了します。
あく抜きをやる事でかなりおいしく召し上がれるようなので、ぜひやってみてくださいね。
保管は冷蔵庫には入れず、日光を避けて保管して頂ければ大丈夫なようです。下ごしらえした後であれば、冷凍長期保存も可能だそうです。かなり便利ですね。
１個当たりが大きいので、一つ買うと通常の里芋の５～６個分くらいありそうです💦
ぜひこの機会にお試しください。
あとはちょっと値段が落ち着いてきたイチゴさんなんかもありますし、その他のお野菜なんかも、徐々に値段を下げつつあります。このまま下がるのか？
そして日々成長する二人の代表にも会いに来てくださいね✋
今日の副社長⇩
先ほどの社長
それでは今日も皆様のお越しをお待ちいたしております。